Гурме Класа Киноа е хранителен продукт. Семената на растението има голяма хранителна стойност. Считани са за чудесен източник на протеин, есенциални мастни киселини или мононенаситени мазнини. Киноата е качествен източник на витамин Е. Съдържа значителна концентрация на калций и други минерали, както и на антиоксиданти. Киноа проявява противовъзпалително действие и намалява риска от алергии. Подходяща е за диабетици, а същевременно намалява риска от появата на диабет. Чудесните ѝ качества се дължат на високото съдържанието на фибри и протеини, подпомагащи поддържането на естествени стойности на кръвната захар.
Хранителна стойност за 100 g
Енергийна стойност (kJ/kcal) 1604/380
Мазнини (g) 6
от които наситени мастни киселини (g) 1
Въглехидрати (g) 64
от които захари (g) 0
Белтъци (g) 14
Влакнини (g) 7
Сол (g) 0.012
Приложение:
В подходящ съд се заливат с вода в съотношение 1:2.
Когато водата кипне, се оставя на слаб огън за 15-20 минути.